スプリングバンク15年　46°
Spring Bank 15-year-old 46%
香り：B
味　：A
入手：C
総合：B

「モルトの香水」第２弾行きますよ！今回はスプリングバンク15年、ちょっと贅沢な品ですが背伸びして我が家に迎え入れました。

スプリングバンクというだけでちょいとワクワクするのはなんででしょうかねえ、やはり、香味ともに期待してしまいます。前回のスプリングバンク10年は良いも悪いも勉強になったので15年で違いを見つけたいと思います。

このスプリングバンク15年はシェリー樽熟成100％でバッティングされているので10年とは構成が全く違ってきます。

リッチで円熟なワンランク上のウイスキー

まずグラスに注いでいくと色合いがシェリー樽100％にしては薄めの琥珀色ですね。

ですが、注ぎたて直ぐにシェリー系のカカオや木の皮っぽい甘さと粉っぽい感じが広がってきます。46％あるだけあって少し、ツンっと来るのですがそれほどきつくなく気にならない程度で10分程置いておけばこなれてきましたね。

ドロナックやカバランでも思ったんですが、シェリー系のアロマはいつまでも嗅いでいたくなりますね。

口に含むと更にぶわっとアロマが広がり原酒そのもののバニラのような花の香りも加わった感じがしました。味はシェリー樽の影響が結構強いですね。

レーズン、チョコといった深めの甘さが先行し、全体的に渋みのようなニュアンスが残ってきます。又、10年の時に感じた潮っぽさは少なく（ないわけではないのがスプリングバンク）私個人としては飲みやすかったです。

代わりに、余韻に感じたのがベリー系の少し甘酸っぱい感じが永く残ってきます。

この、ベリー系の香味が熟成されたスプリングバンクのハウススタイルらしく、熟成年数が上がるにつれベリーは濃く甘くなっていき15年に感じたフレッシュな果実感とは打って変わりジャム感になっていくようなのです。まるでジャム作りで煮詰めていくようですね。

本当は垂直飲みでどこら辺からジャムになるかやってみたい気もするのですが、まあ、スッカラカンになりますよね。

ちょっと昔話を少々

実は以前、とあるBarでスプリングバンク21年フラゴンボトルをハーフで飲ませて頂いたことがあるのですが、現時点で人生最高NO,1ウイスキーでした。

陶器のオールドボトルということもありアルコールはほとんど感じなかったのですが飲む前から広がる華やかさに加えて、口の中でピリピリとスパイスのような刺激が感じ、物凄いインパクトがありました。

ただでさえ抜群の香りなのに、余韻のイチゴジャムが濃厚でいつまでも続くんです。この、何時までも続く余韻が陶酔感ってやつなんでしょうね。

未だに、私の所有ボトルの中で感じたのはドロナック18年とラフロイグ15年焙煎位なものです。（まあ、まだボトル開けきれてないものも多いんですけど・・・）

既に8年近く昔の話のですが私の中でNo,1は揺らがないですね。

私の数少ない外飲みの思い出のウイスキーです！

スプリングバンクはなかなか手が出し辛くなってしまいましたが少しづつでも、上のグレードボトルをチャレンジしていきたいですね。それだけ魅力のある蒸留所だと思います。

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スプリングバンク10年　46°
Spring Bank 10-year-old 46%
香り：B
味　：C
入手：C
総合：C

どーも、アイキです。サンタ業も一段落していよいよ年末へラストスパートですね。毎年、年末にちょっといいボトルを購入して年納めとしているのですが、まだ決めかねてますね。来年にむけてチャレンジなものにしようとは考えておりますのでその際はレビューします。

キャンベルタウンの代名詞

今回のボトルはキャンベルタウンの代名詞と言えるスプリングバンク。

「モルトの香水」の二つ名をもつ、その、スタンダート品スプリングバンク10年です。私の所有しているのは現行の１つ前のラベルですね。現行品も欲しいのですが価格が10年ものとしては見合ってないような金額までいってしまっているのでなかなか手がでません。

スプリングバンク蒸留所と言いますと拘りの製法で有名ですね。近年発芽作業が機械化されていく中、モルトスターの方々がショベルで散らしながら手作業で行う100％フロアモルティングで製造し、2.5蒸留を行います。2.5回ってなんやねん、ってなりますが要は2回蒸留と3回蒸留をバッティングするみたいです。まあ、その配合比率が企業秘密なんですかね。

キャンベルタウンというとその昔は多くの蒸留所が名を連ねていたようですが現在はスプリングバンク蒸留所と後数件位しかないようです。その中の一つヘーゼルバーン蒸留所は竹鶴政孝氏が修行を行った地としても有名ですね。

謎の潮の風味

早速レビューしていきますが、これがインパクト大です。注ぎたてから華やかに花の香、少し、果実感のあるツンとした奥行があります。

10年はシェリー樽をほとんど使っていないので香りにも甘さが少ないですね。口に含んでみるとこれが凄まじい、しょっぱいんです。スプリングバンクは謎の塩味があると聞いていましたが風味や鼻抜けでなく、はっきりとしょっぱいですよ。これ塩ふってない？

塩加減もさることながらなかなかの酒質で、46％と元々高めではあるのですが口の中でバチバチして塩がより一層スパイシーに感じられるんですよね。ちょっとストレートで飲むには味濃いめのウイスキーです。

トゥワイスアップ

トゥワイスアップはウイスキーと水を1：1で割った飲み方です。よく加水するとマスクが取れて香りを拾いやすくなるといいます。

私は加水してしまうと味がぼやける為、やってもロックや食中酒として、水割りやハイボールをしますが香りを拾いたいときはストレートで注いで少し待ちますかね。

さて、このスプリングバンク10年はストレートでがきつすぎた為、やむなくトゥワイスアップにしましたが、塩味が少し緩和されて缶詰の黄桃や柑橘系の爽やかさが前に出てきました。いい感じです。

因みに、ロックも試したのですが薄くなる度合が低い為やっぱり、しょっぱかったです。スプリングバンク10年は現行ラベルの評価が高いのでどこかで試飲かサンプルを試してみたいですね。

スプリングバンクは年数でブレンド構成が全く違うので色々試したいですね

※レーディングを追記している為、冒頭部分の時系列は当時のままです。

スプリングバンク10年　46％　700ml　（箱無）　並行品 価格：23,800円（税込、送料別) (2024/8/26時点)

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