マッカラン10年 ファインオーク　40℃
Macallan Fine oak cask 10-year-old　40％
香り：C
味　：B
入手：B
総合：B

今回は既に終売になってしまったのでプチオールドなマッカラン10年 ファインオークのレビューをしていきますよ。

以前、12年の飲み比べレビューをした際のも記述しましたが、マッカランの原料であるゴールデンプロミス種はとても癖のないシンプルな麦なので短熟のマッカランはアルコール感がもろに出てきます。そのバチバチを楽しむのか、瓶熟でこなれさせ化けるの待つのかは好みに寄りますよね。

ファインオークはヨーロピアンオークのシェリー樽原酒、アメリカンオークのシェリー樽原酒、バーボン樽原酒のトリプルカスクで構成されているのですが、10年、12年クラスはバーボン樽原酒の割合がほとんどを占めているようですね。

先ずはストレート

早速、グラスへ注いでみると色味は10年というだけあり極めて薄い黄色になっています。

香りを感じる前にガツンとアルコールのアタックが来るのが短熟マッカランの特徴なのでしょうか。よく言えば、エステリーで華やかな感じですね。やはり、バーボン樽由来の白い花感と後からバニラの甘さがそこはかとなく感じられました。

一口含んでみるのですがやはり、アルコールのマスクで香味を感じるのが鈍くなりますね。飲み進めると次第に原酒の素朴なムギムギしさが出てきて、香ばしいクラッカーのニュアンスが拾えました。香味は、それぐらいで、余韻は無くスッと消えてしまった為、まあ、「12年未満はスコッチとは言えない」とはよくいったものです。流石に短熟ではアルコールが勝ってしまいますね。

やっぱりハイボール

ファインオークシリーズはハイボール専用マッカランと公式で謳っているのでハイボールをせずには終われませんね。

ちょっと濃いめ（ダブル以上）で作ってみます。12年同様、元々の酒質が厚い為、よく伸びてバーボン樽由来の華やかな香りと柑橘系のような爽やかさが表に出てきます。アルコールの度数が下がって本来の風味が出てきたんですね。

基本、バーボン樽系でハイボールに外れはないですねえ、まあ、マッカランはシェリーであっても綺麗に纏まっておりネガティブなニュアンス（硫黄やゴム臭さ）が出にくいように感じます。

10年、12年くらいなら雑にハイボールに出来ますが、18年クラスまで行くとハイボール専用のファインオークシリーズであってもハイボールにしづらいんですけどね。

今回は開栓して直ぐのレビューでしたが、まだまだアルコールがバチバチしているので少しづつ時間を置いて、育ててみたいと思います。その際はおかわりレビューしますので。

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マッカラン　レアカスク　43℃
Macallan　Rare　Cask　43℃
香り：A
味　：A
入手：A
総合：A

今回は珍しくスタンダート品でないものをレビューしていきたいと思います。数年前まで小山駅ビルの半地下部分に酒屋さんがあったんですよ、ちょっとだけ試飲出来たので気になった２銘柄の御紹介です。

洗練されたロールスロイス

16種類ものシェリー樽を使用し、その中には30年越えの熟成された原酒も含まれているということで希少な原酒を使用していることから「レアカスク」の名前が冠されているマッカラン、ノンエイジ品とはいえ期待が高まる一品です。

その中でもさらに厳選されたものには「ブラック」が付くのですがそれはまた別の機会にチャレンジしますね。

さて、マッカランはスタンダートクラスの12年までしか飲んだことが無かったのでマッカランはロールスロイスというよりアルコールバチバチのスポーツカーの印象何ですよ。

1ショット程注いでもらうと、シェリー樽由来の濃い琥珀色でとてもきれいです。

まずは、香りから近づけてみると甘いナッツ系の香りが広がって奥にカカオ系のちょっと粉っぽい香ばしい香りがついてきます。硫黄っぽさは全くなく、これだけでかなり上質なシェリー樽の原酒が使われているのが分かりますね。

飲んでみると、開けたてなのかアルコールのアタックが少々あるのですが直ぐにチョコレートのような甘さと、原酒の香ばしさが広がります。

試飲の為、長々と滞在するわけにはいかないのでピッチが速くなってしまうのですが、アルコールのアタックに慣れてくると奥からレーズンの果汁感が出始め、コクが出てくるように感じました。

兎に角、12年とは全くの別物で口当たりがとてもスムースに飲めてしまい、余韻が心地よく残ります（余韻はそれほど長くはないのは短熟もふくまれてるから？）これだけ円やかですとロールスロイスと言っても不足ないのではないでしょうか。

家にストックするにはちと価格の折り合いがつかない為、これに限らずマッカランは外の飲み物かなっては思っています。

グレンマレイ　24年　ピアレス
Glen　Moray　24-year-old　53.2℃
香り：A
味　：A
入手：C
総合：A

伝統あるボトラーズの雄

さあ、私にとって初めてのボトラーズです。

しかも、超有名処のダンカンテイラーのフラッグシップであるピアレス・コレクション（現在は後継のダイメイションズがフラッグシップですね）からの一本です。

ピアレス・コレクションはダンカンテイラーが選りすぐった21年以上の熟成された樽からカスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーリングといった原酒そのままの状態でシングルカスクのボトリングを行ったという拘りの一品たちです。

実はピアレス・コレクションのラベルって私の好みドストレートでずっと気になってたんですよね。因みに、このボトルは1986年の10月に蒸留して2011年の3月に246本ボトリングした166本目のボトルってことですね。まあ、一桁代は関係者向けですので普通の流通ものです。

最良の原酒、最高の樽

注いでもらうと薄い琥珀色で24年熟成ではありますが、ノンカラーリングであることが良く分かります。注いだ傍から華やかな黄色系の花の香りが広がりますが次第に柑橘類のようなちょっと爽やかニュアンスに変化していきます、53.2℃もありますので超熟ではありますがアルコールのアタックが強く酒質がへたってはいませんね。グレンマレイは未経験なのですが、リッチな香りは特徴なのでしょうか。

では、味の方は如何でしょうか、口に含んだ瞬間、スパイシーな痺れが舌の上を走りました。アルコールのアタックが強いのもあるのですが、アルコール感では無くスパイスの様なピリピリ感が感じるんですよね。

これは、実は以前１度だけ経験しているのですが、スプリングバンク21年のフラゴンボトル（陶器ボトル）をテイスティングしたときにも感じたんですが、抜群に良い原酒にある特徴なんですかね。

風味の方はとても素朴で麦芽系の香ばしいクラッカーの味が広がります、樽はバーボン樽なのでしょう、原酒にぶつからず、お互いが引き出して最良の原酒、最高の樽って感じがします。余韻にピリピリ感が残って心地よくいつまでも、口の中で転がしたくなる一品ですね。

ボトラーズは様々あるので、それこそキリがないですよね。

ボトラーズは一期一会、同じテイストには巡り逢えませんがダンカンテイラーのダイメイションズはいずれ１本抱えたいと思いました。

今回、２銘柄のハイクラスなボトルを経験しましたが、何れも良いもの使ってるなあって実感があり、マッカランは非常に滑らかスムースで飲みやすく、グレンマレイは突き抜けて刺激的で魅了されるボトルです。ますます、ウイスキー探訪が楽しくなってしまいますね。

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マッカランシェリーオーク12年　40°
Macallan Sherry oak cask 12-year-old　40％
香り：B
味　：B
入手：B
総合：B

随分ご無沙汰しております。どーも、僕です。
年度末と新年度に追われて全く執筆出来ませんでした。（言い訳）さて、今回はスコッチウイスキーのロールスロイスと呼ばれるマッカランです。

分類はスペイサイドでグレンリベットやグレンフィディックに次ぐ、生産量を誇ります。マッカランは熟成にシェリー樽を使用することに拘っており、わざわざ、新樽をシェリー生産者に貸し出し、シェリーが払い出された樽が返却後、マッカランを詰め直して熟成させるという完全に自社でのコントロールしているようです。

まあ、実際に呼ばれたのは18年なのですが、今回は12年（シェリーオーク）のレヴューを行ってみましょう。

ガツンと酒質

グラスに注ぐと先ずはツンっとエステリーな刺激がかなり来ます。12年といってもまだまだ若さがあり、マスクがされています。
香りはナッツ系が主体でほんのりと香ばしい甘い香りが拾えます。ほんのりとしたのは熟成が短いのか、樽が弱いのか、僅かな感じなんですよね。

ストレートで口に含むとバチバチでマッカランのフルボディ感が良く出ています。
シェリー樽としていますが熟成が弱く、原酒そのもののムギムギしたシリアルが前にでています、余韻に少し、木の皮の渋みのニュアンスが感じられて残念ながら私にはネガティブ要素として拾ってしまいました。

飲み方でガラリと変わる

これが、ロックやハイボールのすると印象が変わってきます。元々の厚い酒質のおかげで氷や炭酸で薄めても良く伸びて、とても美味しく飲めました。

良く、シェリー樽由来のウイスキーは伸ばすとゴム等の硫黄由来のネガティブ要素が出るといいますが元が薄いので全く気になりません。

むしろ、余韻の雑味が和らいでさっぱり、ゴクゴクイケました。後日、レヴューしますがファインオークはハイボール用、シェリーオークはストレートと言われておりますがこちらもハイボールがおススメなんじゃないかなぁ。

熟成ありき？

マッカランは原料をゴールデンプロミス種という癖のない大麦を使用しており、今回感じたのは樽もリフィルを重ねたものが使われている感じなので（まあ、ファーストフィルはシングルで出しますよね）中熟～長熟があくまで狙いで、製品ラインナップとして12年は外れているのかなぁという感想でした。要は、香味は薄いし余韻に雑味が出てるんですよね。
とはいえ、これ以上のグレードは容易には手が出ないのでウイスキーの代表格を味わうにはお手頃なんです。

とはいえ、憧れの銘柄にチャレンジするにはいいレンジですよね

Macallan Fine oak cask 12-year-old　40％
香り：B
味　：B
入手：B
総合：B

シェリーオークに引き続きマッカランファインオーク12年のレビューに行ってみたいと思います。ファインオークはマッカランでは使っていないと言われていたバーボン樽とシェリー樽で熟成された製品ですね。

以前は10年、12年、18年、25年とあったのですが、現在は全てのラインナップが無くなって、ダブルカスクやトリプルカスクに変更されていますね。元々の原酒の在庫が少ないのでしょうか。

マッカランの使用しているゴールデンプロミス種は癖が少ないのでバーボン樽熟成系も面白いと思うのですが、蒸留所のシェリー樽に対するこだわりは前述したように強い為、シェリー樽メインなのは写真は飲み干した後に取り忘れた事に気づいた為、空瓶になってしまいました。もし、何かの巡りあわせで又、手元に来たら再度アップします。

こっちの方がいい感じ？

開栓直後は抜群のバチバチ感ですが、バーボン樽の華やかさも感じ取れ良い方向に振れています。前述した通り、若いマッカランはシェリーオークだと皮系の渋みを拾ってしまう為短熟はバーボン樽のファインオークに軍配が有りそうですね。少し、置いてエステリー感が落ち着いたあたりで黄色い花の香が出始めますがちとヨワヨワしいですね。そこは短熟なゆえなので仕方ないです。

オールマイティ

香味共にこちらはストレートも他の飲み方もいい感じでした。熟成感は無いものの原酒そのものが酒質が良くストレートならシェリーオークよりシリアル感がでて甘香ばしい感じが出ています。又、やはり割っても良く伸びるんですよね。シェリーオークと違い、ネガティブ要素が無いのでサッパリと飲め、ゴクゴクイケますね。メーカーの売り文句がハイボール専用っていうのも納得です。濃いめに割って食中酒で楽しむのがいいかもしれません。

夏の定番って感じかもしれません

今回、２種類のマッカランを比べてみましたがどちらにも良い点がありなかなか勉強になりました。シェリーにはマッカランそのものの原酒の良さを感じ取れこのまま熟成していく期待感が大いにありました。又、ファインオークにはこれでいいと言えそうな短熟での良さがあり若くても楽しめる道が開けていました。

ウイスキーは今月初めに更なる値上げがあり、マッカランも類に漏れず上がってしまいました。なかなか手が出ない高級酒では御座いますがやはり、ウイスキーを飲み始めてマッカランという銘柄は憧れの銘柄です。今回はエントリーグレードを試しましたがやはり、ミドルレンジ、ハイレンジにもチャレンジしていきたいですね。（お店で１ショットが限界かな）

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